Is jy passievol oor kos? Geniet jy dit om mense te laat glimlag wanneer hulle jou eet gereg? Maak jou drome 'n werklikheid en skryf vandag by die Culinary Arts Institute in. Hierdie graadprogram sal jou 'n omvattende opleiding in alle aspekte van kookkuns bied kuns. Jy sal onderrig word deur kundige sjefs met baie jare se ondervinding en talent wat jou die fundamentele tegnieke sal wys wat jy nodig het om suksesvol te wees in die bedryf.
Geniet klein en bekostigbare klasse wat plaaslik en maklik toeganklik is, waar jy sal een-tot-een, praktiese onderrig ervaar. Maak gebruik van die grootste en mees moderne instruksionele kombuise in NJ om jou te help om jou drome te bereik. Begin werk oor jou loopbaan vandag!
Culinary Arts Institute HandbookLet wel: Inskrywing in kookkuns of bak- en gebaklaboratoriums vereis die verpligte aankoop en gebruik van ons pasgemaakte uniforms en messtelle, wat noodsaaklik is vir jou veiligheid terwyl jy klasse in ons fasiliteit neem. E-pos asseblief BCHFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE of skakel (201) 360-4630 vir verdere inligting oor hoe om dit te bekom voor jou eerste klasdag.
Darien het sy HCCC-ervarings reguit na sy loopbaan geneem!
Die American Culinary Federation Education Foundation (ACFEF) (www.acfchefs.org) toegestaan het Voorbeelde akkreditasie tot die volgende HCCC-programme tot 30 Junie 2031:
AAS Kulinêre Kunste
AAS Culinary Arts - Bak- en Gebak-opsie
Sertifikaat - Kulinêre Kuns
Sertifikaat - Bak- en Gebakkuns
Die AAS Culinary Arts and Certificate - Culinary Arts is deurlopend geakkrediteer sedert 06/30/1997.
Hierdie graadprogram bied omvattende twee-jaar opleiding in kookkuns, voorbereiding studente vir intreevlak restaurant- en voedseldiensposisies as sjefs, stasiesjefs, soussjefs, bakkers en restaurantbestuurders. Vereiste kursusse stel studente bekend aan alle fasette van voedseldiensbedrywighede, insluitend voedselvoorbereiding, voeding, aankope prosedures, spyskaartbeplanning, toerusting en tafeldiens. Die 600-uur externship treine studente in goeie restaurante en hotelle. HCCC se Culinary Arts Institute, geopen in 2005, is toegerus met 'n elegante eetkamer, moderne instruksionele kombuise, en klaskamers.
Voltooi die volgende kursusse:
VOLTOOI ENG-101
ENG-101 Kollege-samestelling I |
ENG-102 of ENG-103
ENG-102 Kollege-samestelling II |
ENG-103 Tegniese Verslagskryf |
Voltooi die volgende kursus:
CSC-100 Inleiding tot rekenaars en rekenaars |
Voltooi 2 kursusse in Sosiale Wetenskappe en/of Geesteswetenskappe Keuse.
Voltooi die volgende:
ENG-112 en HUM-128
ENG-112 Toespraak |
HUM-128 Kos en Kultuur |
Voltooi CSS-100.
CSS-100 Kollege Student Sukses |
Voltooi die volgende kursusse:
Voltooi 1 kursus vanaf CAI-206 CAI-210 CAI-223 OF BIO-201.
CAI-206 Inleiding tot Volhoubaarheid |
CAI-210 Spyskaart en Fasiliteite Ontwerp |
CAI-223 Kos-, drank- en arbeidskostebeheer |
BIO-201 Praktiese Voeding |
Met meer as 10 laboratoriums is ons die grootste en mees moderne kulinêre program in die staat
van New Jersey.
Herfs 2021 - Lente 2022 | Herfs 2022 - Lente 2023 | Slegs herfs 2023 | |
Inskrywing* | 318 | 314 | 199 |
Studente wat binne 150% van die tyd gegradueer het | 43 | 27 | 18 |
Gradeplegtigheid | 28% | 12% | 9% |
Voedseldiens-indiensnemingskoers van gegradueerdes (binne 6 maande) | 100% | 90% | 85% |
Aantal studente wat ACF-sertifisering verdien | 0 | 0 | 0 |
* Syfers sluit studente binne die volgende ACFEF-geakkrediteerde geloofsbriewe in: AAS Kulinêre Kunste AAS Culinary Arts - Bak- en Gebak-opsie Sertifikaat - Kulinêre Kuns Sertifikaat - Bak en Gebak Opsie |
April 2022
Dr. Reber word vandeesmaand saam met dr. Ara Karakashian, mededekaan, besigheids-, kookkuns- en gasvryheidsbestuur, en Paula Pereira Hartmann, HCCC Alumna (Klas van 2020), eienaar van grondboontjiebotterjelliegebak.