Hudson County Community College bied lente 2018 kulinêre klasse aan

Vrydagaand Aandete:

Pasta
Vrydag, 2 Februarie van 6 - 10 nm. Leer 'n eeue-oue kooktradisie terwyl jy jou kreatiwiteit verken. Leer hoe om pasta van nuuts af te skep, asook die beste maniere om 'n sous daarvoor te kook, te stoor en voor te berei!

Valentynsdagaand
Spesiale datum van Vrydag, 9 Februarie van 6 - 10 nm. Werk saam met jou Valentyn vir 'n aand van romanse en heerlike kos. Sluit by ons aan vir hierdie viering en ontdek hoe lekker dit is om saam met jou maat te kook. Begin die aand met 'n glas sjampanje, leer dan om 'n heerlike aandete te kook. Koppel jou maaltyd met wyn, en sluit af met 'n heerlike gesmelte lawakoek vir nagereg. Beperk tot 8 paartjies (2 mense moet saam registreer).

Thai
Vrydag, 16 Februarie van 6 - 10 nm. Verken die unieke bestanddele, tegnieke en outentieke resepte van Thaise kookkuns, een van die mees kenmerkende kombuise van Suidoos-Asië. Leer eenvoudige maar gewilde Thaise geregte wat jy maklik tuis kan voorberei.

Sushi
Vrydag, 23 Maart van 6 -10 nm. Leer die noodsaaklike tegnieke wat deur top-restaurantsjefs gebruik word om pragtige en heerlike vars soesji-geregte in jou eie kombuis te maak. Jy sal bekendgestel word aan die korrekte klassifikasies en metodes wat vir voorbereiding gebruik word, insluitend bestanddeelkeuse en bedieningstegnieke.

Kulinêre werkswinkels:

Eet 'n ketogeniese dieet
Saterdag 6 Januarie van 1:5 tot XNUMX:XNUMX Kom meer te wete oor die teorie agter hierdie laekoolhidraat-dieet en die kosse wat jy kan voorberei en eet sonder om voeding in te boet.

Wynproe Basiese beginsels
Saterdag, 10 Februarie van 1:5 - XNUMX:XNUMX Hierdie klas is noodsaaklik vir almal wat dalk nie meer wil weet as die sommelier nie, maar wel wyne kundig en met selfvertroue wil proe! Jy sal leer hoe wyn gemaak word, verskillende variëteite wyne verken en proe, en leer hoe om die perfekte wyne met etes te koppel.

Inleiding tot Ambagsbrode
Saterdag 11 Februarie van 10:4 - XNUMX:XNUMX Leer oor die bestanddele en tegnieke wat deur professionele persone gebruik word om heerlike vinnige brode en beslagbrode te skep wat jy huis toe kan neem.

Wors maak
Saterdag 3 Maart van 1:5 - XNUMX:XNUMX In hierdie klas leer jy alles wat jy moet weet oor die maak van lekker wors – van begin tot einde – by die huis. Jy sal 'n kort demonstrasie van die worsmaakproses ontvang, en daarna sal jy en jou klasmaats jou moue oprol en jou eie bondel wors maak.

Glutenvrye kook
Saterdag, 24 Maart van 1:5 - XNUMX:XNUMX In hierdie kursus sal ons glutenvrye bestanddele bespreek en gebruik wat noodsaaklik is om 'n paar klassieke resepte te skep. Jy sal die basiese beginsels van glutenvrye alternatiewe leer en hoe om dit effektief in jou kombuise te gebruik.

Sjokolade I
Saterdag, 14 April van 1:5 - XNUMX:XNUMX In hierdie praktiese klas leer jy die ABC's van sjokolade en berei jou eie klassieke sjokolade okkerneut torte met ganache voor.

Sjokolade II
Saterdag, 28 April van 1:5 - XNUMX:XNUMX As jy Chocolate I geneem het en jou kennis en tegniek na die volgende vlak wil neem, is hierdie klas vir jou. Leer hoe om heerlike sjokolademousse en vla voor te berei.

Sjokolade III
Saterdag 5 Mei van 1:5 tot XNUMX:XNUMX Vir diegene wat gereed is om verder as Chocolate II te vorder, praktiese instruksies oor hoe om 'n verskeidenheid heerlike truffels voor te berei en jou sjokolade met rooiwyn te koppel. Maak 'n bondel om huis toe te neem vir familie en vriende!

Snye Vleis
Saterdag 21 April van 1:5 - XNUMX:XNUMX Verhoog jou koskennis en kookvaardighede deur kennis te maak met verskeie vleissnitte en hul beste gebruike. Leer hoe die tekstuur en geur van die snitte bepaal word, en ontdek resepte wat die beste by elke snit pas.

Familie en Kinders Kulinêr:

Mini Pasteie
Saterdag 3 Februarie van 2:4 tot 30:XNUMX Leer om 'n heerlike mini-tert te maak met vars, in-seisoen bestanddele! Ons sal wenke en tegnieke verskaf oor hoe om 'n perfekte tertkors te maak en jou wys hoe om kreatief te raak met 'n verskeidenheid smaaklike vulsels.

Dekoratiewe koekies
Saterdag 17 Februarie van 2:4 - 30:XNUMX Maak pragtige uitgesnyde koekies soos dié wat jy in fynproewersbakkerye sien. Kyk hoe jou kinders se gesigte verlig wanneer hulle heerlike kunswerke skep. Leer hoe om die perfekte deeg te maak en jou ontwerpe te versier met 'n versierselresep wat jy maklik by die huis kan maak!

Gesonde versnaperinge
Sondag 18 Februarie vanaf 2:4 - 30:XNUMX Snacks maak 'n groot deel van 'n kind se dieet uit, so gooi die gemorskos uit en begin weer lekker peuselhappies maak! Met hierdie klas leer jy en jou kind die basiese beginsels van die skep van gesonde, maar smaaklike versnaperinge wat julle albei sal geniet.

Sjokolade-lekkernye
Saterdag, 17 Maart van 2:4 tot 30:XNUMX Kanaliseer jou innerlike Willy Wonka en leer om soet bederfies van begin tot einde saam met jou kind te skep. Meng en roer jou pad deur die basiese beginsels van melk-, wit- en donkersjokolade, en leer hoe om soetgoedskeppings en ander sjokoladelekkernye te doop en te versier! Jy kan uitsien om jou lieflike skeppings huis toe te neem.

Paasfeesgoed
Spesiale datum van Saterdag, 31 Maart van 2:4 - 30:XNUMX Sluit aan by vriende en familie en skep 'n Paasfeesmandjie vir jou kind met handgemaakte lekkernye soos sjokoladehasies, seisoenale lekkergoed en pragtig versierde eiers. Neem jou persoonlike skepping huis toe om te geniet vir die vakansie!

Roomysskeppings
Sondag 22 April van 2:4 - 30:XNUMX Maak heerlike bevrore lekkernye van nuuts af, en ontdek hoe dit gegeur, ryp gemaak en gekarring word. Leer alles oor die konsep agter die proses om roomys, gelatos en sorbette te maak.