Hudson County Community College Sentrum vir Besigheid en Nywerheid gee kulinêre opleiding by Hudson County korrektiewe sentrum
8 Januarie 2015
Unieke en suksesvolle program bied aan gevangenes kredietonderrig in drie nie-kombuis kulinêre kursusse.
8 Januarie 2015, Jersey City, NJ – Een uit elke vier volwassenes in die Verenigde State het 'n skuldigbevindingsgeskiedenis. Elke jaar word meer as 700,000 XNUMX Amerikaanse mans en vroue uit tronke vrygelaat, en die meeste sukkel om 'n nuwe manier van lewe te begin. Die ooglopende diskriminasie wat met 'n skuldigbevindingsrekord gepaardgaan, is een enorme hindernis vir voormalige gevangenes se suksesvolle terugkeer na hul gemeenskappe. Hierdie individue het egter meestal nie die opvoeding en vaardighede wat nodig is vir betekenisvolle indiensneming nie.
Verlede lente het Hudson County Community College Centre for Business & Industry (CBI) begin met 'n 120-uur, vir-krediet program in kulinêre studies vir gevangenes by Hudson County Correctional Centre in Kearny, NJ. Die program is befonds deur die New Jersey Department of Labor en Werksmagontwikkeling.
Ana Chapman-McCausland, uitvoerende direkteur van die CBI, het gesê dat elf gevangenes met die hand gekies is om aan die nie-kombuis-kulinêre program deel te neem. "Die geselekteerde mans het die vermoë gehad om werk op universiteitsvlak te doen en het 'n opregte belangstelling daarin gehad om kulinêre studies te volg," het me. Chapman-McCausland gesê.
Om die regte instrukteur te vind was van kritieke belang vir die onderrig van die "Voedseldiens Sanitasie", "Stoorkamer en Aankope bedrywighede," en "Teorie van kook" klasse, en adjunk Victor Moruzzi pas by die rekening. "Victor wou hê dat die studente suksesvol was, en hy kon die belofte in hulle sien," het me. Chapman-McCausland gesê. Nadat hy opleiding by die Korrektiewe Sentrum ondergaan het en die nodige identifikasie uitgereik is, het mnr. Moruzzi die 40-uur klasse in April by die Korrektiewe Sentrum begin onderrig. Klasse het op 21 Oktober 2014 geëindig.
Van die elf studente wat die program begin het, het nege die "Voedseldiens Sanitasie"-kursus voltooi en die ServSafe-sertifiseringseksamen geslaag. Sewe studente het voortgegaan om "Stoorkamer- en aankoopbedrywighede" suksesvol te voltooi, en vier het "Kookteorie" voltooi.
"Ons het van die begin af geweet dat nie almal die hele program sou voltooi nie, maar ons was baie bly dat nege van die elf studente die ServSafe-sertifiseringseksamen geslaag het," het Hudson County Community College Visepresident vir Akademiese Aangeleenthede Dr. Eric Friedman gesê.
Me. Chapman-McCausland het gesê die omgewing van die Korrektiewe Sentrum bied 'n kans vir die studente om werklik op hul studies te fokus. Nog 'n aansporing was om te weet dat wanneer hulle vrygelaat is, hulle verdere studies by HCCC kon volg, aangesien die krediete wat hulle verdien oordraagbaar is.
HCCC President Dr. Glen Gabert het berig dat een van die Korrektiewe Sentrum-studente vrygelaat is en nou klasse by die Kollege neem, en 'n ander student is besig om te registreer. Hy het gesê vanweë die sukses daarvan hoop HCCC CBI om die program in die toekoms voort te sit en uit te brei.
"Hierdie program is goed vir die gemeenskap, goed vir ons plaaslike ekonomie, en 'n wonderlike geleentheid vir diegene wat voorheen in die tronk was om 'n nuwe lewe suksesvol te begin," het dr. Gabert gesê.